【蘋果日報】
社區媽媽正在打飯，把上百個獨居老人的午餐，裝進鐵盒，路程最遠達1小時，她們10點半就得出發，分3~4條路線。
台灣，富裕卻多災，重建不缺錢，但缺人才和持續的資源。
機車行老闆邱慶禧，被命運雕琢成重建所需人才，
中槍、強震、罹癌，鬼門關前3叩3回，
感覺上天留他小命，是要他人飢己飢，有所作為。
921後，他組織社區媽媽，給南投國姓13個村的獨居老人送餐，
10年來，幫老人、暴斃、自殺者收屍，超過400人次。
物資5成，來自廟裡拜完的米、罐頭，
和菜肉販、各行業小老百姓的善良捐輸，
他厲害在：聚集這麼多人接力演出，只為成就別人的肚腹。採訪╱蔡佳玲 攝影╱林林
921十周年特企
「開機車行，1個月賺10幾萬，這麼好的收入你不要，卻來搞送餐，是不是送餐可以『暗槓』，賺更多？」
「南投縣生活重建協會」理事長邱慶禧，常遭譏諷，因為他的付出，太超乎常情。然而，正因他的經歷，太超乎常人，台灣社會「人飢己飢」的同理心，也濃烈到不可思議，讓這個南投窮鄉的災後重建，超乎常理，像馬拉松，長跑10年至今。
3度遇難 人生改觀
午後，送餐媽媽集合做漆器，成品販售不無小補。
邱慶禧初出社會，在國姓鄉福龜村，做機車經銷。一次載草屯分局員警，去圍捕槍擊要犯楊瑞河，歹徒連開30多槍，他大腿中彈：「口袋對折的6萬5000元現鈔，全被射穿，攤開每張都有2個彈孔。」
他獲頒獎金50萬元，卻為治療腿傷，跑遍中部醫院，「要吃肌肉鬆弛劑，不然腿無法彎，因此領有殘障手冊。」
二度遇劫是921，「整座九九峰，上下劇烈跳動，國姓夜市躺滿數十具屍體！」機車行共事的19歲師傅，也被壓死，他更覺「上天留我老命，是要我多做好事！」
當時，災民靠慈善單位發便當度日，2周後，便當沒了，「我們輪流煮大鍋菜，但偏遠地區獨居老人，有的失智失能，有的兒女在外打拼，他們怎麼辦？」
他是學校家長會，找來委員媽媽們，免費送餐給國姓13個村的160多位老人，但並非大家都領情，有人質疑「你會不會3個月後，來跟我收錢？」還有精神障礙者堅持「先擲茭，佛祖說可以，我才能吃！」
災後善款充沛，來源之一是李遠哲主持的災後重建聯盟，1年撥給他80萬元，持續3年，成為這個鄉夫的莫大激勵：「我跟（李遠哲）院長說：你的招牌很難扛，我不能給你漏氣！」
送餐雖是公益，還是得照步來，媽媽們考廚師、居家照護執照，學餐廳擺盤，「便當留檢體，供衛生局稽查，還投保3000萬元食物中毒險。」
免費送餐 兼辦後事
不料2年後，他又罹患膀胱癌第3期，經電療治癒，三度大難不死，他認為「一定是我哪裡做不夠！」於是，送餐時發現老人倒地身亡，他也幫忙收屍。
「我做到非常專業，去醫院探病，摸他脈搏，大概知道他撐不撐得過！」邱慶禧說：「1具棺木、甕、靈車、火化費，再請1個師父，5萬元就可以送老人走完最後一程。」收屍成專家，現在鄉裡借酒澆愁、得肝癌暴斃的，跳河的，也是他幫忙處理，幾年內當了400多次「送行者」。
業務愈龐雜，開銷愈大，「人往生要買棺木、塔位，爭著出錢的很多，因為民間相信見『棺』發財；但像送餐這種社會福利，募款就很難。」
開源節流 善用人脈
送餐媽媽、老人日間照護的人員薪資，加上伙食費，每月基本開銷60~70萬元。他很會開源：國姓盛產漆樹，社工們送完午餐，下午就來學做漆器，產品拿到百貨臨時櫃、桃園機場第二航廈賣。他也很會寫企劃書，四處爭取經費；個人仲介土地、賣汽機車，也進帳頗豐。
他更擅長節流：人脈就是資源，去買菜，菜販常不跟他收錢；魚肉較貴，則利用家樂福促銷或肉商今天沒賣完，他以低價買進；每月還有店家捐贈4000個鍋貼。至於米、油，「台灣廟多，初一、十五拜土地公，或像農曆7月普渡完，廟方會通知我去載。」
學歷只到國中的他，經常應邀演講，更常接待政府官員、學術機構，有時不免臭屁：「我太強了，我就是品牌！」但他確是個舞台，讓民間各股善良的力量，在此精彩演出，雖只是個便當，卻是弱勢者活命最需的溫暖和力量。
開源節流之道
免費米糧
協會有1間倉庫，堆滿白米、沙拉油、罐頭等；另有鍋貼、麵包店，常免費奉送產品。他說：「高雄一群朋友，每3個月集資1次，看哪裡有人需要幫忙，就四處去捐。」
漆器故事
國姓自日治時代，就盛產漆樹，現再度復興，送餐媽媽下午集合做漆器，素材之一，是做便當剩下的蛋殼，烤過、剪下、敲碎、黏貼，極為耗工。
販賣管道
漆器成品－桐花托盤，經15道程序，價格不斐，約4000~6000元，網路、百貨臨時櫃、桃園機場第二航廈有賣，不無小補。
便當一覽
菜色：通常為3配菜、1主菜，這天是魚、香腸、高麗菜、A菜、毛豆容器：鐵盒，上面寫著老人姓名、居住村別註：食用者若吃素、胃口很大很小、什麼吃什麼不吃，均可特製
救助不缺錢 缺統籌之士
老人因子女在外地打拼、終身未婚、失智失能等因素獨居，送餐媽媽每天來報到，他們也比較有人關心。
台灣天災多，經常需要重建，也經常陷入濫情、理盲，救災只有3分鐘爆發力，之後無以為繼。聯合大學創意統合設計研究中心主任王本壯，擔任過文建會、國科會的921社造計畫主持人，觀察「921後湧進災區的救援團體，3分之1在1個月內撤走，3分之1在半年至1年內撤走；另外3分之1，需持續有資源，才能作長期關懷。」
賺到自我實現
邱慶禧把社福當成事業在經營，目前政府補助6成經費，4成自籌。王本壯認為，台灣富裕到一個地步，願意付出者非常多，但需要1個人：有動力、機會、應變能力，當作大家的出口。
此人的報償，不必是錢，可能是下輩子不用輪迴、與達官貴人交好的機會等，如德國社會學家韋伯所強調：自我實現的成就感。
邱慶禧小檔案
年齡：1964年生，45歲 學歷：北山國中畢業 經歷： 24歲，YAMAHA機車行經銷商 25歲，載朋友去追捕通緝要犯，大腿中槍，第1次大難不死 35歲，921大地震，第2次大難不死，開始免費幫老人送餐 37歲，膀胱癌第3期，第3次大難不死，更積極幫弱勢者料理後事 「南投縣生活重建協會」資料 地址：南投縣國姓鄉福龜村長壽巷81-7號 電話：(049)2720640，0933-578798
老人心聲多了聊天對象
廖慶逃 83歲
我年輕時被招贅，女方嫌我懶惰，把我趕出來，現在獨居。因為跌倒過，買雜貨、買菜，要請鄰居幫忙，地震後他們開始送便當，有老人活動會來載我去。便當都11點送來，順便聊天，生活比較不會無聊；我吃得少，加水煮成稀飯，1餐就變兩餐。
社工說法
把他們當家人
周玉霞 41歲
老人都不願意我們覺得他可憐，所以常說自己年輕時有多棒，我們把他們當家人，有時撒撒嬌，一些阿嬤還會抱著我親。有時他們耍脾氣，說這個不吃、那個不鹹，就勸他們每種都吃，營養才會均衡。送餐不能只有單方面付出，他們常拿自己種的菜相送，我們也要拿。
專家意見
社福當事業 增就業機會
王本壯聯合大學創意統合設計研究中心主任
http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/31956745/IssueID/20090921